为强化食品安全监管，全面推行“互联网+明厨亮灶+6S管理”模式，8月26日上午，新乡市市场监督管理局组织各驻新高校莅临我校餐厅升级改造现场，观摩“互联网+明厨亮灶+6S”管理建设情况。校党委委员、副校长靳新峰，市场监督管理局副局长陈南平及各驻新高校后勤主管副校长、学生餐厅负责人等40余人参加了观摩会。

靳新峰现场介绍了我校餐厅升级改造情况，并指出学校高度重视“互联网+明厨亮灶+6S管理”建设工作，今年投入800余万元对全校5个餐厅按照“明厨亮灶”标准进行升级改造，达到了餐厅后厨布局合理、功能区间完整、环境卫生整洁、设施设备齐全的要求，实现了厨房透明化管理及操作，师生可以通过现场或手机终端可以看到食品制作的操作过程，视觉上实现了明厨亮灶。

随后，全体人员集中乘车到河南师范大学附中双语国际学校参观学校食堂并开展了食品安全交流会。我校后勤管理与服务中心及该校分管负责人分别介绍了本校餐厅升级改造情况和实施“互联网+明厨亮灶+6S管理+豫食考核APP”经验。陈南平对我校餐厅升级改造工作给予了肯定，指出食品安全大于天，校园食品安全既是学校的品牌又是学校的底线，全面推进“互联网+明厨亮灶+6S管理”是保障学校食品安全的法宝，积极引入市场、家长、社会、媒体多种监管手段，确保师生“舌尖上的安全”。

食品安全重于泰山。我校将以此次观摩会为契机，加快学校餐厅升级改造进度，确保开学前保质保量完成建设工作，大力推进“互联网+明厨亮灶+6S管理”建设，通过手机APP全面公开食堂的操作过程、后厨环境等信息，实现远程、实时、动态、全过程监管与社会监督；切实落实6S管理模式，统一标准规范，促进学校餐厅食品安全质量全面提升，确保学生吃得放心、家长社会满意。（供稿：朱国勇）